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生鮮食材通路最大的挑戰來自於食材的保存(保鮮)，以有機地瓜來說，除了分級銷售之外，面對外型不均一，無法當做精品販售的地瓜，就得好好思考如何提升其經濟價值！
YUN 品牌團隊長期與在地農民為伍，深切了解耕種者的辛勞，透過團隊不斷地市調與創意發想，再次打造廚房裡不可或缺的副食材，將有機地瓜結合百年手工製麵；地瓜揉麵，麵揉地瓜，以最質樸天然的手藝，催生出全台首創的地瓜手揉麵，獻給所有愛家人與愛自己的您！
地瓜是低GI 澱粉, 富含高纖，維生素A及鉀，很適合規劃在減肥飲食中；「低GI飲食」含糖量低、富含纖維、讓食物在胃腸中緩慢消化，進而達到控制血糖、減重等目的，讓我們一起遠離肥胖、糖尿病.
將甜心地瓜揉進麵裡，搭配百年製麵工法；地瓜揉麵，麵揉地瓜，佐以天然海鹽，手工日曬，道地風味擁入地瓜鮮甜
廚房中瀰漫一股陽光日曬過的小麥香，用最純粹的麵條，不管是搭配海鮮、雞肉、番茄、菌菇、或者用義大利麵以清炒方式，搭配自製辣醬，絕對口感十足，香氣濃郁，溫暖上心頭.
全台首創地瓜手揉 ：天然海鹽 x 陽光日曬 x 手工製麵，給您 100% 的天然感動！
你也有自己的《深夜食堂》嗎？每一道料理都那麼尋常，但每一次遭遇都有說不出來的溫暖。
剛結束忙碌工作一天的妳，是否期待有人能夠為妳下廚，來碗熱呼呼的美味料理…..
有機廚房全新企劃：深夜食堂之暖男下廚，即將溫暖上桌
★《甜心地瓜手揉麵》官方影片：https://www.youtube.com/watch?v=bdT5TCd6W00
健康養生不再是退休或中老族群才會關注的議題！ 越來越多的商務人士甚而中青年族群，也開始注重這個區塊，尤其是在外食餐飲的選擇上！
全台首創的地瓜手揉麵，就獲得高鐵美食專區的青睞，為南來北往的旅客，提供了一個健康又輕食的選擇，是高鐵美食專區的人氣商品！
YUN 品牌團隊結合在地有機食材，輔以年輕品牌化，並結合精準的消費族群，為有機食材與消費需求取得完美對接，共創健康輕食的新藍海！
